호박을 좋아한다면 맛있는 맛뿐만 아니라 조롱박이 오트밀에서 수프, 방법 (웨이!)에 더해 줄 수있는 사랑스러운 색상을 이해합니다. 그러나 당신이 깨닫지 못할 수도있는 것은 Pumpkin 이이 요리에 가져 오는 것입니다. 레시피를 훨씬 더 영양가로 만드는 것부터 크림없이 풍부하고 크림 같은 구조를 대출하는 것까지, 여기에서는 부엌에서 1 년 내내 호박을 만드는 것에 대해 생각 해야하는 모든 이유가 있습니다.
칼로리가 조밀 한 베이킹 성분을 대체 할 수 있습니다. 구운 식품에서는 지방 외에도 칼로리를 최소화하기 위해 일부 또는 모든 계란, 버터 및 호박을 곁들인 기름을 바꾸면서 시카고에 기반을 둔 영양사 인 Maggie Michalczyk는 우수한 거대한 거대한 영양사의 저자입니다. 호박 요리 책. 일반적인 제안은 다음과 같습니다.
계란 1 = 1/4 컵 호박 퓨레. 1 개의 큰 계란 당 약 50 칼로리를 절약합니다.
1 컵 버터 = 3/4 컵 퓨레. 버터 1 컵 당 약 1,570 칼로리를 절약합니다.
기름에 대한 호박의 양이 같은 양 (따라서 레시피에 1/2 컵 오일이 필요한 경우 1/2 컵 호박을 사용하십시오). 1/2 컵 당 약 925 칼로리를 절약합니다.
그러나 모든 레시피는 다르므로 약간의 실험이 필요할 수 있습니다. 뿐만 아니라 굽는 것에 호박 맛을 더할 것임을 명심하십시오. 종종 그다지 훌륭합니다.
수분을 추가합니다. 호박 퓨레는 약 90 %의 물입니다. 따라서 구운 제품에 추가하면 호박은 쿠키를 빛나게하는 모르핀, 빵 및 쿠키를 유지하도록 도와줍니다.
치즈를 대체 할 수 있습니다. Michalczyk는“호박의 크림 같은 두꺼운 구조는 Mac과 치즈 나 리조또와 같은 요리에 크림을 더하는 가장 좋은 보완입니다. “치즈와 함께 빨리 교반 할 수있어 오렌지 색조가 다소 더 많은 요리법을 제공 할 수 있습니다.” Pumpkin의 질감 덕분에 레시피로 치즈를 줄일 수도 있습니다. 마찬가지로 치즈를 자르면 나트륨이 적습니다. 이는 심장에 훨씬 좋습니다.
베타 카로틴으로 가득합니다. 우리의 신체는 베타 카로틴을 식물에서 비타민 A로 전환합니다. 비타민 A는 면역, 시력, 생식뿐만 아니라 생식뿐만 아니라 장기의 기능을 제대로 작동시키는 데 필요합니다. 호박 퓨레 반 컵의 반 컵은 비타민 A에 대한 매일 제안 된 요구를 공급합니다.
산화 방지제를 공급합니다. 베타-카로틴 외에도 호박은 마찬가지로 루테인 및 제아잔틴과 함께 비타민 C와 E를 전달합니다. 이들 모두는 산화 방지제로, 이는 무료 급진파로 인한 피해를 입히고 다른 질병의 위험을 최소화 할 수 있습니다.
비타민 K의 훌륭한 공급원입니다. 비타민 K는 혈액 응고 및 건강한 뼈에 중요합니다. 호박 퓨레 반 컵은 일상적인 요구의 16 %를 공급합니다.
칼륨의 원천입니다. 이 강력한 미네랄은 체액 균형, 근육 질량 수축 및 신경 신호를 제어 할 수 있도록 Michalczyk을 설명합니다. 적절한 칼륨을 얻는 것도 고혈압을 낮추는 데 도움이되는 것으로 보입니다. 호박 퓨레 반 컵은 일상적인 요구의 5 %를 공급합니다.
섬유질의 훌륭한 공급원입니다. 섬유질이 가득한 식단을 포함한 엄청난 건강 및 웰빙 혜택에도 불구하고 훨씬 더 나은 체중 관리에서 심장 건강과 건강 개선, 당뇨병의 위험 및 일부 암의 위험에 이르기까지 여전히 많은 사람들의 영양소입니다. 부족합니다. 우리는 소화 시스템 기능을 잘 지원하기 위해 섬유를 요구한다고 Michalczyk는 말합니다. 호박 퓨레의 반 컵에는 3.5 그램의 섬유가 있습니다. 일상 목표의 10 % 이상입니다.
씨앗도 영양소 발전소입니다. 종종 Pepitas라고 불리는 호박 씨앗은 철, 섬유질, 건강한 지방 및 더 많은 영양소를 제공합니다. 그것들을 버리는 대신, 그들에게 헹굼뿐만 아니라 건조하기 위해 헹구는 것뿐만 아니라, 여분의 엑스트라 올리브 올리브 오일의 이슬비와 소금을 뿌린 베이킹 시트에 던져 넣으십시오. 325 ° F (165 ° C)에서 20 ~ 30 분 동안 또는 황금빛 갈색뿐만 아니라 바삭 바삭해질 때까지 로스팅하십시오.
아래 Fitbit 블로그에서 선호하는 호박 레시피 몇 가지를 사용해보십시오.
Julianne Hough Pumpkins가 커피를 올리는 방법 (Real Pumpkin Flavor Latte)은 다음과 같습니다.
크랜베리와 페리 타스를 곁들인 밤새 귀리
호박 강철 귀리
이 정보는 학업 기능만을위한 것이며 의료 진단 또는 치료를 대신 할 수는 없습니다. 이 정보를 사용하여 건강 및 건강 문제 또는 상태를 진단하거나 치료해서는 안됩니다. 식이 요법을 변경하거나 수면 습관을 변경하거나 보충제를 복용하거나 새로운 체력 루틴을 시작하기 전에 항상 의사와 검사하십시오.
브리트니 리셔 엥글 러트
Brittany Risher는 프리랜서 자료 전략가, 편집자이자 작가입니다. 그녀는 정신 건강과 건강에 대한 열정과 여성 건강에 대한 열정으로 건강과 건강뿐만 아니라 건강과 건강을 다룹니다. 그녀의 고객에는 Forward, Sonima, Elemental, Zocdoc, 남성 건강 및 여성 건강이 포함됩니다.